Rezepte - Ludwig Kochschule

Hier finden Sie immer das aktuelle Rezepte der Ludwig Kochschule zum nachlesen und nachkochen!

Rezept vom: Samstag, 06.04.24 - Gegrillter grüner Spargel und Wassermelone mit Hüttenkäse

Zutaten für 4 Personen:

400g Grüner Spargel

1 mittelgroße, möglichst kernlose Wassermelone

150g Hüttenkäse

Kreuzkümmel

Frischer Kerbel

Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Die Enden des Spargels zu 1/3 abschneiden.

Die Melone in fingerdicke Scheiben schneiden und rund ausstechen, mit etwas Kreuzkümmel bestreuen.

Die Pfanne erhitzen, den Spargel darin rund herum schön anbraten, auf einem Teller anrichten und salzen.

Die Melone auf beiden Seiten anbraten und auf den Tellern platzieren.

Etwas gehackten Kerbel unter den Hüttenkäse rühren, pfeffern, anrichten und mit Kerbel ausgarnieren.

Wir wünschen Ihnen gutes gelingen und viel Freude beim nachkochen.

Unsere kommenden Themen und Termine: Samstag, 04.05.24 - Beginn 11:00 Uhr - Thema: Rund ums Wild

Passende Kochuntensilien aus unserem Sortiment finden Sie hier :